Speisekarte

Q: Was ist das Bocca al Lupo und welche Küche wird dort angeboten?

Das Bocca al Lupo ist ein Restaurant in Hamburg, das zwei kulinarische Welten vereint: die reiche Tradition der piemontesischen Küche und die Frische der deutschen Marktküche. In stilvoller, puristischer Atmosphäre werden Gerichte mit höchster Produktqualität und kreativen Neukombinationen serviert – mit Liebe zum Detail zubereitet und angerichtet.

Marktküche mit italienischem Einfluss.

vom 02. Oktober bis zum 09. November

vegetarisches / veganes Menü auf Anfrage

Amuse

Gruß aus der Küche

Brot und Butter

täglich frisch gebackenes Brioche
piemontesischer Kastanienhonig │ frischer Thymian │ Meersalzkristalle
aufgeschlagene Butter │ karamellisierte Schalotten

1. Gang // 1. Vorspeise

TEXTUREN VOM KÜRBIS
Hokkaido │ Butternut │ Steirisches Kernöl │ Kürbiskerne
schwarzer Knoblauch │ fermentierter Salbei │ Tonka │ Granny Smith

2. Gang // 2. Vorspeise

MAKRELE
wild geangelte Makrele aus der Nordsee – gebeizt und geflammt
Quitte │ Nussbutter │ Senfkaviar │ Haselnuss
Eingelegter Kohlrabi │ Dill-Öl

Upgrade TASCHENKREBS + 28 ,-

wildgefangener Taschenkrebs aus der Nordsee
Hummer-Öl │ Salatgurke │ Rettich │ Dill
Dashi │ Sepia-Cracker │ geräucherte Paprika │ Kerbel

3. Gang // Primo Piatto

CAPPELLETTI
handgemachte Pasta │ Salsiccia │ Fenchel
Grünkohl │ Kaki │ Champagner-Schaum

4. Gang // Hauptgang

SAUERBRATEN VOM LAMMRÜCKEN
Wirsingkohlroulade mit Farce aus der Barberie-Ente │ Kalbs-Jus
Steinpilze │ karamellisierte Zwiebel │ Sauerkirsche

5. Gang // Dessert

PIEMONTESISCHER HERBSTTRÜFFEL UND VANILLE
madagassische Vanille │ Zwetschke │ Kakao

4 Gänge

69

ohne Primo Piatto (Cappelletti)

5 Gänge

79

Alles oder nix!

Weinbegleitung 4 Gänge

39

korrespondierende Weine zu 4 Gängen

Weinbegleitung 5 Gänge

47

korrespondierende Weine zu 5 Gängen

Weinbegleitung 6 Gänge

54

korrespondierende Weine zu 6 Gängen

Sauerteigbrot

2,9

Jochen Gaues echtes Sylter Landbrot

Hausgebackenes Brioche

5,9

Piemontesischer Kastanienhonig │ Thymian │ Meersalzkristalle

aufgeschlagene Meersalzbutter

1,9

Nussbutter │ karamellisierte Schalotten

Texturen vom Kürbis

17

Hokkaido │ Butternut │ Steirisches Kernöl │ Kürbiskerne
schwarzer Knoblauch │ fermentierter Salbei │ Tonka │ Granny Smith

Makrele

19

wild geangelte Makrele aus der Nordsee – gebeizt und geflammt
Quitte │ Nussbutter │ Senfkaviar │ Haselnuss
eingelegter Kohlrabi │ Dill-Öl

handgeschnittenes Tatar aus dem Filet vom Lamm

19

Brombeere │ Kapern │ süßer Dijon-Senf │ Schnittlauch│ bunter Pfeffer
Mischsaat-Cracker │ Sorbet von Himbeere, Balsamico und rose Vermouth

Vitello Tonnato

19

Kalbssemerrole, sous-vide-gegart in Weißwein-Fond │ Thunfischsauce │ Kapern
eingelegte Schalotten │ Sauerteigbrot

Taschenkrebs

28

Hummer-Öl │ Salatgurke │ Rettich │ Dill
Dashi │ Sepia-Cracker │ geräucherte Paprika │ Kerbel

Gefüllter Wirsing

24

dunkle Selleriereduktion mit Kakao │ Buchenpilze │ Spinat
Champagner-Espuma │ Schnittlauch-Öl

Cappelletti (vegetarisch)

26

handgemachte Pasta │ geräucherte Kartoffel │ Mangold
Mais │ Nektarinen-Beurre-blanc │ Kaffee-Öl

Salsiccia-Cappelletti mit Grünkohl

29

handgemachte Pasta │ Salsiccia │ Fenchel
Grünkohl │ Kaki │ Champagner-Schaum

gefüllte Meerbarbe

39

wild geangelte, rote Meerbarbe │ Safran │ Caponata │ Anchovis │ Fingerlimes

Sauerbraten vom Lammrücken

38

Wirsingkohlroulade mit Farce aus der Barberie-Ente │ Kalbs-Jus
Steinpilze │ karamellisierte Zwiebel │ Sauerkirsche

Filet vom Holsteiner Kalb (140g)

29

Liebstöckel │ saisonales Gemüse │ Pfifferlinge

piemontesicher Herbsttrüffel und Vanille

19

madagassische Vanille │ Zwetschke │ Kakao

Salzkaramel

9

Schokoladen-Eis │ Salzkaramellcreme

Affogato

12

Schokoladen-Eis │ Salzkaramellcreme │ Espressoaufguss (auch entkoffeiniert)

Sorbet-Variation

12

Sorbets [ Amalfizitrone │ Aprikose │ Cassis ]
Amarena-Kirsche │ Süssholzkresse │ frische Beeren

Das sagen unsere Gäste

    
 
 
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    Rasmus Dorsch 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Zum ersten Mal bei Bocca all’ Lupo gewesen – und absolut begeistert. Das Ambiente ist warm und stilvoll, der Service aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen war hervorragend: fein abgestimmt, hochwertig und geschmacklich auf den Punkt. Besonders hervorheben möchte ich die Miesmuscheln, die fantastisch zubereitet waren. Komme definitiv wieder.
  
 
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    Matthias Keßler 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben mit Freunden einen sehr schönen Abend mit sehr gutem Essen und einem tollen, passenden Wein verbracht. Große Empfehlung! Wir kommen auf jeden Fall bald wieder!
  
 
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    Said Amer 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Very nice and friendly owner and service, the food was amazing loved the wine … will come back there soon 🫶
  
 
      Gepostet auf Google  
    Stefan Schaufelberger 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sehr nettes, modernes Restaurant mit italienischer Küche unf ohne Pizza. Die Preise sind schon gehoben, das Essen ist es aber alle Mal wert. Es wird mit Liebe gekocht und sehr interessant abgeschmeckt. Der Blick in die offene Küche steht für eine ehrliche Leistung. Der Service ist sehr herzlich und freundlich, auf alle Wünsche wird sofort eingegangen. Die Weinkarte ist umfangreich, ohne überladen zu sein. Das gilt auch für die Speisekarte, es gibt für jeden etwas, aber da frisch gekocht wird ist die Karte jetzt auch nicht riesengroß. Aber das passt alles. Wir kommen gerne wieder.
  
 
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    Navid Farkhondeh 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Eine kleine, aber wie sich herausgestellt hat, feine Speisekarte, die uns mehr als begeistert hat. Der Pulpo-Salat als Einstieg war fantastisch abgestimmt und auch optisch eine Augenweide. Selbiges auch für das Kalbs-Tartar. Der Hauptgang in Form von Ravioli al Gamberetti war auch hervorrangend. Ein wenig Chili hätte dem Ganzen den absoluten Boost gegeben. Die Desserts waren zusammen mit dem Espresso ein gelungener Abschluß eines schönen Abends bei tollem Ambiente auf der Terrasse, mit einem sehr freundlichen Service! Sehr empfehlenswert, wir kommen definitiv wieder!
  
 
      Gepostet auf Google  
    S. O. 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Herausragender Service, tolles Essen, das Brot war phantastisch. Wir kommen wieder.
  
 
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    Jens Jeep 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Eine absolute Empfehlung. Hands down die besten Muscheln, die ich bisher in Hamburg gegessen habe.

FAQs

Was ist das Bocca al Lupo und welche Küche wird dort angeboten?

Das Bocca al Lupo ist ein zeitgenössisches Restaurant in Hamburg mit einer modernen Küche geprägt von italienischem Einfluss, Saisonalität und Atmosphäre.

Wo befindet sich das Restaurant Bocca al Lupo?

Das Restaurant Bocca al Lupo befindet sich in der Bernadottestrasse 20, 22763 Hamburg.

Wie kann ich einen Tisch reservieren?

Eine Tischreservierung ist direkt über die Website möglich. Auf der Startseite sowie der Kontaktseite steht ein Reservierungsformular zur Verfügung. Alternativ können Sie über das Kontaktformular unter boccaallupo.de/kontakt eine Anfrage stellen, das Team meldet sich schnell zurück und berät kostenlos und unverbindlich.

Welche Weine und Getränke werden angeboten?

Die Getränkekarte umfasst eine sorgfältig kuratierte Auswahl an deutschen und italienischen Weinen darunter Rotweine, Weißweine, Schaumweine und Rosé. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gemixte Cocktails sowie weitere Getränke. Die Weine sind gezielt auf die Gerichte der Küche abgestimmt und laden zum Genießen ein – vom Aperitif bis zum entspannten Ausklang des Abends.

Kann ich das Restaurant für private Veranstaltungen oder Events buchen?

Ja, das Bocca al Lupo bietet individuelle Lösungen für besondere Anlässe. Das Angebot umfasst unter anderem Hochzeiten & Verlobungen, Firmenevents, Geburtstage & Jubiläen sowie private Weinabende. Anfragen können bequem über das Kontaktformular auf der Website gestellt werden – das Team berät unverbindlich und kostenlos.

Gibt es saisonale Gerichte oder wechselnde Spezialkarten?

Ja, das Restaurant legt großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Es gibt wechselnde Saison-Highlights, die nur für kurze Zeit verfügbar sind und die besten Aromen der jeweiligen Jahreszeit auf den Teller bringen. Eine saisonale Empfehlungskarte ergänzt das reguläre Angebot.

Welche Werte stehen hinter dem Restaurant?

Das Bocca al Lupo steht für vier Kernwerte: Kulinarische Exzellenz (hochwertige Produkte und kreative Kombinationen), Leidenschaft (jedes Gericht mit Liebe zum Detail), Qualität (ausschließlich sorgfältig ausgewählte Produzenten und Lieferanten) sowie Gastfreundschaft (ein herzlicher und aufmerksamer Service für jeden Gast).

Wie kann ich Kontakt aufnehmen oder eine Veranstaltungsanfrage stellen?

Für allgemeine Fragen, Tischreservierungen oder die Planung eines Events steht das Kontaktformular auf der Seite boccaallupo.de/kontakt zur Verfügung. Das Team meldet sich zeitnah zurück. Für Veranstaltungsanfragen kann auch direkt die Seite boccaallupo.de/veranstaltungen besucht werden.